莴苣叶有什么好处 莴苣叶的营养价值

时间:2017-02-22 10:26:21  2星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:cold  
提要:莴苣我们并不陌生,大部分人吃的是莴苣,而莴苣叶总是被抛弃,那么莴苣叶对我们来说有什么好处呢?想知道的家庭主妇快来看看吧!

莴苣是我们常见的一种蔬菜,但是人们在食用莴苣的时候常常会把莴苣的叶子扔掉,其实莴苣最有营养的就是那叶子,莴苣叶的好处有哪些?下面就随小编一起来看看吧!

莴苣叶的好处及营养价值

1、利尿通乳

莴苣叶中含有的钾高于其他蔬菜的钠含量,其有利于人体体内的水电解质受平衡,充分的促进人体体内的分泌物,排泄利尿,对于一些患有高血压和心脏病的人有一定的食疗作用。

2、宽肠通便

莴苣叶味甘、性凉、微苦,含有大量植物纤维素,可刺激消化酶分泌,增进食欲。含有少量的碘元素,可增强胃液、消化腺的分泌,促进各消化器官的功能,对于便秘的病人尤其有利。

(图片ID:36930755,莴苣叶)

3、防癌抗癌

莴苣叶还含有多种的维生素和矿物质,有利于吸收人体内的铁元素,对于缺铁性贫血病人十分有利,还可用来防癌抗癌。

4、参与牙和骨的生长

莴苣叶同时还含有丰富的氟元素,氟元素是可参与牙齿和骨质的增生,对小孩的增高有很大的帮助,但是对视神经有刺激作用,因此故视力弱者不宜多食,有眼疾夜盲症的人也应少食。

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