清润养肺凉拌菜式—凉拌莲藕

时间:2016-07-27 16:16:39  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:Elina  
提要:凉拌莲藕相信很多人都喜欢吃,脆口又入味,下面介绍下凉拌莲藕的做法。

夏季入伏,很多人都说没有食欲,不想吃饭、懒得动弹。不想去烹炸,更不想吃油炒,自然而然,凉拌的菜品就成为了这个季节里必不可少的美食,而凉拌莲藕营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。那么来看看凉拌莲藕的做法吧。

主料

莲藕2节,芹菜适量,胡萝卜适量,盐适量,鸡精适量。

做法一

1、把藕、芹菜切成片,胡萝卜切成丝。

2、胡萝卜用少许的盐腌五分钟。

3、锅中水烧开放入藕和芹菜,煮开30秒钟。

4、捞出入盐、鸡精。

5、放入有胡萝卜的碗中拌匀装盘,即可。

做法二

1、将莲藕去皮洗净,切成薄片。

2、将切好的莲藕开水焯一两分钟。

3、将焯好的莲藕盛出来放凉水中。

(图片ID:43015194,莲藕)

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