砂锅墨鱼鹌鹑蛋 健脾养胃增强抵抗力

时间:2015-01-14 16:52:41  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:小小chou  
提要:今天小编教大家做的这道砂锅墨鱼鹌鹑蛋,味道咸鲜,营养丰富,香味浓郁,是老少皆宜的菜肴,用来宴客也不错哦。

下面是砂锅墨鱼鹌鹑蛋的具体做法步骤,喜欢吃的朋友赶紧跟着来。

主料:鹌鹑蛋、墨鱼仔各200克,洋葱100克。

辅料:油、盐、生抽、细香葱、干辣椒、胡椒粉、蘑菇精、料酒、白砂糖适量。

20676258.jpg

(图片ID:20676258,砂锅墨鱼鹌鹑蛋

 

做法

1、鹌鹑蛋煮熟剥壳。

2、锅里少许油热后放入干辣椒墨鱼仔翻炒一分钟,放入鹌鹑蛋翻炒均匀。

3、加生抽,料酒,盐,糖,胡椒粉适量翻炒均匀。

4、倒入砂锅,加少许热水。

5、放上洋葱中火焖一分钟开盖翻炒下再焖一分钟。

6、等洋葱熟后加蘑菇精适量,撒上葱花,关火焖一分钟即可出锅。

小贴士:炒墨鱼仔时一定要用大火急炒,时间要短,以免墨鱼仔老了,加热水时要少些。

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