羊肉在冬季非常的受欢迎，无论是煲、炖或涮，都非常的美味，下面给大家推荐几款羊肉食谱。
冬季羊肉食谱推荐：西洋参炖羊肉汤
原料：羊肉，山药，西洋参
调料：盐，料酒
做法
1、把羊肉洗干净，切块，放入开水锅里，加入料酒煮五分钟，捞出洗干净。
2、在锅里放油烧热，放入羊肉翻炒出香味，再加入适量清水烧开，撇去浮沫，再放入西洋参炖一小时。
3、把山药去皮，洗干净切块，然后放入羊肉中炖十五分钟，加盐调味即可。
冬季羊肉食谱推荐：果酒炖羊肉
原料：羊肉，土豆
调料：李子酒，炸粉
做法
1、把羊肉洗干净，切厚片，加入李子酒拌匀腌二十分钟。
2、把土豆去皮，洗干净，切条状，再均匀裹上炸粉备用。
3、在锅里放油烧热，放入土豆炸至金黄色，捞出沥干油。
4、锅里留底油，放入羊肉煎至上色，再加少许李子酒，盖上盖子炖至羊肉熟透，然后摆在土豆上面即可。
