牛肉的做法三：水煮牛肉
原料：牛肉，生菜，葱，蒜，姜
配料：干辣椒，花椒，辣椒面，小米椒，酱油，油，料酒，豆瓣酱，盐，水淀粉
做法：把牛肉切薄片，加入料酒、酱油、盐和水淀粉腌十五分钟，把生菜洗干净切小块，干辣椒切段，姜葱蒜切末，米椒切圈，在锅里放油烧热，放入高汤煮开，放入牛肉煮至断生，把生菜放在盘子里，把牛肉连汤一起倒在生菜上，再撒上米椒、花椒、姜葱蒜末、豆瓣酱、花椒面和辣椒面，再烧热一勺油，淋在汤里，水煮牛肉就做好了。
牛肉的做法四：酱牛肉
原料：牛肉
配料：花椒，桂皮，干山楂，八角，干红辣椒，盐，酱油
做法：把牛肉洗干净切成大块，放进清水里浸泡出血水，在锅里煮开不，放入姜和葱白，煮五分钟，再捞出备用，洗干净锅，再把牛肉放进锅里，加入干山楂、姜片和葱白煮开，再加入花椒、干辣椒、八角、桂皮、糖和酱油煮20分钟，然后倒入砂煲里煮两小时，再加盐调味，酱年肉就做好了。
牛肉的营养很丰富，大家要收藏起来，有空可以做给家人吃哦！
