牛肉炖土豆怎么做好吃 牛肉炖土豆的做法

时间:2016-08-17 11:07:18  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:Elena  
提要:牛肉炖土豆是一款家常菜品,主要食材是土豆和牛肉,主要烹饪工艺是炖,那么牛肉炖土豆怎么做好吃呢?

牛肉炖土豆,成品色泽酱红,营养丰富,下面让小编为大家介绍一下牛肉炖土豆的做法。

牛肉炖土豆

食材:牛肉450g、土豆200g、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、葱姜蒜适量、香叶适量、桂皮适量、白芷适量、啤酒适量、醋适量、红烧汁适量、味精适量

做法

1、首先把牛肉冷水下锅,放两片姜,煮至水开,捞出待用。

2、把土豆切成滚到块,接着用冷水泡15分钟左右。

3、油锅里倒入适量的油,把香叶、白芷、桂皮用小火炸香。

4、在油锅里加入牛肉翻炒。

5、接着加入葱姜蒜翻炒,倒入红烧汁上色。

6、加入土豆翻炒,倒入醋翻炒。

7、加入适量盐,加入一罐啤酒,中火炖至汤汁收干。

8、最后关火加入味精,即可享用。

28131750.jpg

(图片id:28131750,牛肉炖土豆)

小贴士

1、牛肉煮之前,可以先用冷水浸泡一夜。

2、土豆在炖之前也要用冷水泡一会,去除淀粉。

3、汤汁收干后,牛肉还是咬不动,可以再加点开水继续炖至牛肉变软。

以上就是本篇文章的全部内容,想了解更多牛肉炖土豆的做法,敬请关注爱靓网饮食频道。

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