健康晚餐之黄瓜溜肉片
原料：瘦肉，黄瓜，玉兰片，鸡蛋清，葱，蒜，姜
调料：猪油，盐，味精，料酒，高汤，水淀粉
做法：将瘦肉洗干净切成薄片，玉兰片洗干净切成片，放在沸水里汤一下捞出沥干水份，将黄瓜切成菱形片，把瘦肉片用鸡蛋清和水淀粉搅拌均匀，把葱切成丝，姜切成姜末，将葱丝、姜末、高汤、味精、料酒和水淀粉倒进一个盘子里，对成芡汁，在锅里放油烧热，把瘦肉片放进锅里炒，再将玉兰片和黄瓜放进去翻炒，瘦肉熟后，把芡汁倒进去，煮开后搅拌均匀，就可以装盘了。
健康晚餐之糖醋豆腐
原料：豆腐，鸡蛋
调料：食用油，干豆粉，番茄酱，白糖，淀粉，红糖，白醋
做法：将豆腐用水轻轻冲洗干净，然后切成方块，把鸡蛋打在碗里，滤出蛋清打成泡沫，再加入豆腐和干豆粉，在锅里加入食用油烧至五成热，把豆腐块放进锅里炸至金黄色，捞出装在盘子里，把白糖、白醋、红醋和番茄酱放入锅里，烧开后加入水淀粉勾芡后，淋在豆腐上就可以了。
想要吃得健康，就要注意食物的搭配，大家可按照这些菜谱做来吃哦！
