猪肝的营养很丰富，今天教大家做这道西兰花梗溜肝尖，味道独特，值得一试。
西兰花梗溜肝尖所需材料
原料：猪肝，西兰花梗，洋葱
配料：油，料酒，盐，生抽，糖，味精，醋，姜，蒜，生粉
西兰花梗溜肝尖做法
1、把洋葱去皮，切片，姜蒜切碎备用。
2、把猪肝洗干净，切薄片，然后加入料酒、姜和生粉拌匀，腌十五分钟。
3、把西兰花梗去掉厚片，切片备用。
4、在锅里放油烧热，爆香蒜，再倒入猪翻炒断生。
5、再放入西兰花梗翻炒片刻，直至西兰花梗变色，再放入洋葱翻炒均匀。
6、加入生抽、糖、醋和盐翻炒入味，再加入味精调味即可。
西兰花梗溜肝尖做法小贴士
西兰花梗的外皮很厚，要去掉，否则影响口感。
