夏日清润养肺汤的做法大全

时间:2016-07-30 14:48:23  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:Elina  
提要:夏季喝的这些汤水应该是"清润"的,清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害。下面一起来看看清润养肺汤的做法大全。

清润养肺汤有很多种,做法也不一样,但功效都是一样的,下面介绍几款适合夏季的靓汤。

一、海带冬瓜排骨汤

用料

冬瓜200克,排骨400克,海带1大片,食盐5克,姜5克,大蒜7-8瓣,葱白5克。

做法

1、将海带提前1-2小时泡软身,洗净后切成粗条或方块。

2、冬瓜去皮洗净切小块。

3、将排骨入冷水锅中去掉血腥味,水沸后关火,捞出排骨。

4、将锅洗净,加入半锅温水和排骨,加入姜片和葱段,大火烧开转小火煨制。汤煨制半小时左右放入海带。

5、再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。

6、煨大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

烹饪小贴士

汤里别放其他调料,尤其不能放大料,一定要保持原汁原味。

二、罗汉果百合汤

主料

筒骨300克,剑花30克,清水,罗汉果1个,红枣2颗,玉竹20克,蜜枣4颗,百合10克,南杏仁10克,老姜1块,盐1茶匙。

做法

1、将筒子骨洗干净,放入沸水中焯烫。

2、猪骨煮至变色后捞出,用水冲掉筒子骨上的浮沫。

3、姜去皮洗干净,用刀背稍微拍散。

4、将其他汤料洗干净备用。

5、将筒子骨和姜片倒入汤锅中,一次性加入足量的清水。

6、水开后,用勺子撇去浮沫,倒入其他食材,盖上盖子,大火煮沸。

7、然后换成小火煮2个小时,然后关火,食用前加入盐调味。

8、将煮好的清火润肺汤盛入碗中即可。

(图片ID:50506820,汤)

三、紫菜腐竹汤

主料

紫菜20克,腐竹50克,葱1根,盐1/2茶匙,食用油1/2汤匙。

做法

1、将紫菜掰成小片。

2、葱洗干净,切成葱花。

3、将腐竹放入清水中泡软,然后剪成小段。

4、将食用油倒入锅中,稍微加热后,放入腐竹煸炒。

5、然后倒入适量的清水,放入紫菜。

6、等到腐竹和紫菜煮软时,调入盐,拌匀。

7、出锅前撒上葱花即可。

四、百合鸡蛋汤

主料

鸡蛋1个,百合半个。

做法

1、将百合洗干净,然后掰成小片,再清洗一下。

2、锅中倒入两个饭碗量的水,煮开后,放入百合,煮约20分钟。

3、鸡蛋稍微洗一下,然后磕入锅中。

4、等到鸡蛋凝固关火。

5、将百合鸡蛋汤盛入碗中,可根据个人口味调入冰糖或直接饮用。

经常饮用以上的汤可以帮助肺部排出烟尘,达到养肺养生的功效。

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