成都的菜式以麻辣著称，别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味让人印象深刻，成都的小吃种类很多，既有传统的，也有现代的，一起来看看吧。
特色小吃一：伤心凉粉
凉粉小编真是超爱吃啊！一碗小小的凉粉是几块钱的小吃，但很多人吃过都赞不绝口，流连忘返，味道够麻辣，佐料色泽鲜亮，凉粉爽口滑嫩，一端上来食欲大开；伤心凉粉的主料为豌豆，营养丰富，质地柔软，不添加任何化学物质；之所以叫伤心凉粉，是有二解，一为居住在洛带镇的广东客家人，因思念家乡时所做的凉粉，边做边伤心不已；二为吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，别人还以为遇到了什么伤心事儿。
特色小吃二：沈小福米线
沈小福品牌，始创建于2002年，主要以经营酸菜米线为主的专业川味米线主题餐厅，是成都滋味米线的代表，其米线是秘制的配方，风味独特，汤鲜味美，味型丰富，口感淳和；融合鲜香可口，嚼头十足的优质牛肉，众多铁杆粉丝的喜爱--红油，青椒牛肚的鲜辣爽口，早已把沈小福印象刻画在你记忆深处。
特色小吃三：冒菜
之前小编在广州的一家专做成都菜的店吃过冒菜，真的超级好吃！特点是冒菜原料不限，什么都可以冒，什么都可上桌！冒菜就是用中药和各种调味料配出的汤汁，来烫熟的菜，再在锅里煮熟放到碗里，调好各种佐料，最后撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就是最特色的小吃“冒菜”了。
