超好吃的DIY点心做法大全(2)

2：手工金钱饼做法

准备材料：低筋面粉、鸡蛋、牛油、糖粉、水
做法：
1：把鸡蛋的蛋黄、蛋白分离开，只取蛋黄备用。
2：面粉加入少量水搅拌成雪花状，放入融化的黄油，倒入糖后搅拌均匀，放入蛋黄搅拌，用手慢慢揉捏，到面团光滑，用保鲜膜盖上，放置30分钟松弛一下。
3：将面团揉成长条形，按每个小剂子15到20克切断，做成自己喜欢的形状。
4：最后平底锅烧热至发烫时，将做好的饼干胚全部放置锅中，小火烘干即可。