家常的芹菜炒肉做法大全(2)

芹菜炒肉的做法二

原料：芹菜，肥瘦肉，尖椒

配料：油，盐，蚝油，生抽，料酒，鸡精，淀粉，姜，蒜

做法：把芹菜洗干净切段，肥瘦肉洗干净，把肥的和瘦的分开切成片，瘦肉加入淀粉腌十分钟，把红尖椒和姜切丝，蒜切碎，在炒锅里放油烧热，放入肥肉炒出油，然后放入姜蒜爆香，再倒入瘦肉翻炒至变色，加入料酒和蚝油炒匀，然后装盘，把锅里的底油烧热，放入芹菜和红尖椒翻炒至八成熟，再放入瘦肉翻炒均匀，然后加盐和生抽炒匀即可，美味的芹菜炒肉就可以出锅了。