菌类营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物和维生素等，多吃可以增加人体免疫力，用来煲肉丸甘蔗汤也不错哦！
主料：里脊肉200克，甘蔗135克，鸡腿菇20克，猴头菇50克，高汤适量。
辅料：油、盐、清水适量。
（图片id：56362874，菌菇肉丸甘蔗汤）
做法步骤：
1、把猴头菇洗净切片，甘蔗洗净切断，拍扁，里脊肉洗净剁成肉酱，做成肉丸。
2、把甘蔗放入汤锅，加入高汤，盖上盖子大火煮滚，然后转文火煮30分钟。
3、揭盖，倒入猴头菇、鸡腿菇和肉丸然后盖上大火煮15分钟。
4、打开盖子，加入适量油和盐煮滚即可关火。
小贴士：此汤一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
