粽子的做法和包法

时间:2018-05-30 17:34:33  2星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:Tiramisu  
提要:马上就到端午节了哦~今天小编就给大家分享一下关于粽子的几种做法和包法,想学的亲们快快行动起来哦~

一年一度的端午节马上就要来临了,粽子肯定是应景的,粽子相信大家都吃过不少,但是对于它的做法和包法你们又了解多少呢,粽子名声最盛,做法也复杂,尤其是馅,变化多样,可以根据个人的口味调整。
粽子的做法

粽子的做法和包法.jpg

(图片ID:10820862,关键词:粽子)

1.蜜饯粽子
 

材料:蜜饯  糯米  粽叶  花生仁

做法:(1)鲜粽叶买回后要洗净,水煮沸后放入锅中,煮至15分钟左右,煮好开盖要不粽叶就会泛黄绿色的,花生蜜饯这些提前泡好泡软,糯米泡两小时后洗净备用。

(2)两只粽子叶叠起来用,这样从卷起一个圆锥状,放入适量的糯米,然后放蜜饯和花生仁,再在上面放一层糯米,但不要放太多,八九分为最佳,包好。

(3)全部包好后,放进锅里,加水没过锅内的粽子,大火开火煮至上汽后,再转小火继续煮两到三个小时即可。

2.糯米花生咸肉粽

材料:五花肉  糯米  花生仁  绿豆 生抽  盐  粽叶  粽绳

做法:(1)糯米,花生仁,绿豆提前泡两个小时以上

(2)五花肉切成块用生抽盐腌制一个小时以上

(3)把备好的糯米,绿豆花生仁混合一起

(4)煮好的粽叶做成漏斗状,放入适量糯米,放入一块五花肉,再放入糯米在上面再加入混合食材,铺平。

(5)然后再用自己的方法把粽子用粽绳捆绑起来即可。

(6)全部包好后,放进锅内,加水没过锅内的粽子, 煮至两到三个小时即可。

3.板栗水果粽

材料:糯米  板栗  香蕉干  糖   粽叶  棉线  

做法:(1)糯米提前洗净浸泡两个小时备用

(2)将粽叶洗干净,开火煮五分钟后捞起泡在冷水中

(3)香蕉干碾成小小的一块快与糯米白糖混合搅拌均匀

(4)包粽子时放入适量的糯米,中间放一粒熟板栗,再在上面放一层糯米,然后用棉线捆绑好结实。

(5)包好后,放进锅中,加水浸过粽子,煮至两到三个小时即可

以上就是小编为大家带出的几款粽子的做法,其实总的来说都是大同小异,馅料方面可以根据自己的喜好添加的哦。

(本文由Tiramisu原创,谢绝转载!文章来源:http://diet.2liang.net/

© 2007- 2018 爱靓网 版权所有;粤ICP备14065167号-1;联系QQ:565907752;联系邮箱:dayiw@163.com