【周三食谱】四川小吃——麻辣小土豆的做法

时间:2016-04-20 14:55:00  2星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:Reiko  
提要:今天为大家带来的是四川小吃——麻辣小土豆的做法,一起来看看吧。

说起四川的小吃,在成都的每一个好吃一条街上,似乎都有麻辣小土豆的身影,那么自己在家如何制作麻辣小土豆呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

麻辣小土豆

四川小吃麻辣小土豆的必备材料:

主料:小土豆220克

辅料:菜籽油20克、生抽3克、食盐3克、醋0.5克、五香粉3克、辣椒粉5克、雞精3克、白糖2克

四川小吃麻辣小土豆的做法:

1、首先将小土豆洗干净,在锅中加入清水,然后放入土豆煮至7成熟,捞出去皮。

2、在煎锅中放入适量的菜籽油,后放土豆小火煎至金黄。

3、接着用勺子将土豆压扁,调入盐、糖、生抽、醋、五香粉和辣椒粉拌匀,关火,最后撒上鸡精即可。

烹饪技巧:

建议最好使用菜籽油,因为会更香,若沒有菜籽油,也可以用其它植物油代替。

以上就是爱靓网饮食频道今天为大家介绍的四川小吃——麻辣小土豆的做法,你学会了吗?

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