美味咖喱鸡家常做法大全

时间:2015-12-04 16:25:11  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:小涣  
提要:咖喱鸡怎么做好吃?对于咖喱鸡的家常做法到底有哪些呢?

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,浓郁而美味,当咖喱遇上鸡的时候,那种诱惑简直让人无法抗拒。下面让我们一起来看一下家常咖喱鸡的做法大全有哪些吧。

咖喱鸡的做法一:咖喱鸡块

主料:鸡肉500g、土豆、胡萝卜

辅料:牛奶100ml、盐、洋葱、姜、生粉、白糖、老抽、料酒、油咖喱适量

做法:

1、首先将胡萝卜切滚刀块;洋葱、姜切片;土豆切块;鸡肉砍成块状备用。

2、在锅中倒入适量开水,然后将鸡块倒入锅中,放入姜片和料酒焯水,后捞出。

3、热油锅,下少许洋葱翻炒数秒后,将土豆和胡萝卜下锅翻炒,接着再放入姜片和鸡块继续均匀翻炒。

4、接着倒入油咖喱,淋上少许料酒、老抽,然后倒入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒几下,再倒入适量清水,加盐和白糖拌匀。

5、最后盖上锅盖,煮至鸡肉完全变熟,加入少量牛奶均匀翻炒后,加入生粉收汁即可。

咖喱鸡的做法二:咖喱鸡丁饭团

主料:糯米200g、咖喱鸡丁350g、胡萝卜100g

辅料:紫糯米、橄榄油、盐、酒、姜丝适量

做法:

1、首先将糯米提前一晚浸泡,然后放冷水上锅蒸20分钟,再焖一会。

2、开油锅,把姜丝、胡萝卜切丝后爆炒,下咖喱鸡丁、酒和适量盐调味。

3、在保鲜膜上放入适量的米饭,中间加入馅料,最后再铺上米饭,揉成团即可。

咖喱鸡的做法三:咖喱鸡块土豆

主料:鸡腿2个、土豆2个

辅料:油、盐、料酒、咖喱鸡调味料1袋、姜、葱、白糖适量

做法:

1、首先将鸡腿洗净,斩成小段,然后在锅中烧水,略焯烫鸡肉。

2、土豆去皮洗净,切块;咖喱鸡调料倒入容器加水溶解。

3、热油锅,倒入鸡块翻炒,然后再放入葱、姜片翻炒出香味。

4、接着放入土豆翻炒,过程下适量的料酒、白糖和调好的咖喱鸡调味料。最后用大火炖15分,加点盐调味,焖至汤汁收齐即可。

(图片ID:16115898,咖喱鸡)

© 2007- 2019 爱靓网 版权所有;粤ICP备14065167号-1;联系QQ:565907752;联系邮箱:dayiw@163.com