鸡中翅的家常做法 这样做真的很有食欲

时间:2019-11-22 15:22:26  2星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:Tiramisu  
提要:鸡中翅是整个鸡中最好吃的一部分,下面小编就为大家带来鸡中翅家常的做法。
 鸡中翅不管是大人还是小孩都很喜欢吃,因为它的骨头比较少,肉的口感鲜嫩顺滑,所以这期就带大家来探讨下它的家常做法,看看怎么做才是最好吃的。
01.【可乐鸡中翅的做法】
主料:鸡中翅8个,可乐一瓶。
辅料:油、盐适量,料酒10毫升、生抽8克、生姜4片、八角、葱适量。
做法:将鸡翅两面的地方用小刀划几道口,然后锅中放上清水,加入料酒再烧开,将鸡翅放进去焯水,然后捞起沥干水分;再在锅中放上适量油,加入生姜跟葱跟八角爆火炒香为止,然后将鸡翅放进去,煎到两面金黄,再加上盐跟生抽拌匀,最后加上可乐进去,一直煮到粘稠的时候就可以出锅了。
02.【红烧鸡中翅的做法】
主料:鸡中翅适量。
辅料:姜片、葱、干辣椒、花椒、八角、蒜蓉适量待用。
做法:除了葱以外,将所有辅料都剁碎,然后将它们放进调料袋中,在油锅中放入适量的白糖,用火将白糖煮到融化的状态,看到白糖变成金黄色的时候,再将洗干净待用的鸡中翅放进去,调中火不停的翻炒,看到鸡中翅变得金黄色时,再加入一些热水没过鸡中翅,然后将所有的调料一起放进去,最后看到鸡中翅焖烂了,在汤汁变少的时候就起锅盛盘。
03.【奥尔良鸡中翅的做法】
主料:鸡中翅10个备用。
辅料:适量的烤肉材料。
做法:将所有的鸡中翅清洗干净,用刀在两面划上几道口,接着加入奥尔良的调料拌匀,再将鸡翅放进保鲜袋中,用手去揉搓5分钟左右,最后让其腌制2个小时以上,腌制好的鸡翅摆在烤盘上,再将烤箱预热,在达到200℃温度时,将准备好的鸡翅放入中层烤大概10分钟取出烤盘,用筷子翻过另外一面,再放进去烤10分钟即可。
04.【烤鸡中翅的做法】
主料:鸡中翅10个。
辅料:生抽、盐、白糖、料酒、黑胡椒跟酱油、姜、蜂蜜适量待用。
做法:将洗干净的鸡中翅两面划上两道口,放进碗中,加上料酒跟生抽,黑胡椒、盐、酱油跟白糖姜片充分拌匀腌制3个小时以上,腌制好的鸡中翅,将它们放上烤盘中的锡纸上,在中层位置上调220度烤20分钟,然后中途记得将它们翻转过来再烤几次,在出烤箱后,可以刷上一层蜂蜜,在上面撒上一点黑胡椒,用烤箱中余热来焖1分钟即可。
05.【高升鸡中翅的做法】
主料:
鸡中翅10个。
辅料:酱油、蒜、姜、料酒、米醋、葱、白糖、植物油适量。
做法:将鸡中翅清洗干净,姜、蒜切片,葱切段,锅中放上油烧热后将姜跟葱、蒜放进去爆香,再放入鸡翅两面翻炒至金黄微焦,最后加上料酒跟醋、白糖跟酱油等需要的调料,接着放上适量的水,再慢慢的炖煮,看到汤汁差不多的时候就可以出锅了。
以上就是关于鸡中翅的几种最简单的家常做法,希望对大家有所帮助,感谢你们的支持。
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