美味红烧肉炖山药的做法

时间:2014-11-11 10:14:39  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:Lamb  
提要:本期小编和大家分享美味红烧肉炖山药的做法,爱吃红烧肉的朋友还等什么?赶紧一起来看看吧。

五花肉能补肾益气,很适合冬天吃。下面小编就叫大家美味红烧肉炖山药的做法,一起往下学习一下吧。

(图片ID:48615195,红烧肉炖山药

材料:

五花肉、后尖肉、山药 、冰糖 、红烧酱油、葱姜、八角、桂皮、干辣椒

做法:

1.首先将五花肉和后尖肉洗净,切块。

2.准备好八角桂皮料酒葱姜。

3.山药洗净去皮,切成滚刀块。

4.把山药下入油锅煎成金黄捞出备用。

5.把肉水焯一下,捞出沥干水分。

6.锅中加入少量的油,下入焯好水的肉煸炒。

7.加入葱姜和八角桂皮辣椒,继续煸炒至出香味,肉色微黄。

8.加入冰糖转小火,煸炒至上糖色。

9.烹入料酒,加入酱油煸炒均匀。

10.加入开水,没过肉,大火烧开,转小火炖焖40分钟。

11.加入盐和煎炸好的山药,再炖焖30分钟。

12.转中火,烧至汤汁浓缩即可。

以上就是小编分享美味红烧肉炖山药的做法。

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