芒果班戟难做吗 芒果班戟的做法

时间:2016-08-27 11:10:34  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:Elena  
提要:班戟是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干,属于快速烘培面包,那么芒果班戟难做吗?

芒果班戟,已经变成港式甜品的经典之一,下面让小编为大家介绍一下芒果班戟的做法。

芒果班戟

食材:高粉30g、低粉20g、牛奶160g、鸡蛋1个、细白糖15g、融化黄油10g、淡奶油200g、芒果2个

做法

1、把高粉和低粉过筛2次,备用。

2、把鸡蛋打碎在盆中,并且加入白糖搅打均匀。

3、接着在盆中加入适量的牛奶,继续搅拌均匀。

4、然后在盆中筛入面粉。

5、用刮刀翻拌均匀。

6、加入10克融化的黄油,继续搅拌至无颗粒状。

7、然后把面糊过筛,包入保鲜膜,入冰箱冷藏30分钟左右。

8、奶油搅打至又坚挺的尖角状即好,也放入冰箱冷藏备用。

9、不粘锅加少许油烧热,舀入2勺面糊30毫升左右,摊平成为小面饼,面糊凝固起鼓,即可取出。

10、依次做好把所有面饼放凉。

11、把芒果洗干净去皮,果肉切块长条块。

12、取一张面饼放入奶油,再加入一块芒果肉,然后再放入一些奶油。

13、轻轻包成长方型,可放入冰箱冷藏片刻,冷藏片刻后即可取出享用。

57154502.jpg

(图片id:57154502,芒果班戟)

小贴士

1、搅拌好的面糊一定要过滤一下,这样那个面饼口感才好。

2、面糊一定要放冰箱冷藏在使用,这样摊面饼的时候才不容易断裂。

3、奶油要打至9分发,有尖角状在放入冰箱冷藏,这样才好包至。

以上就是本篇文章的全部内容,想了解更多芒果班戟的做法,敬请关注爱靓网饮食频道。

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