鸡蛋汤的做法 简单营养美味的6种鸡蛋汤做法

时间:2019-09-03 15:23:46  2星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:Tiramisu  
提要:鸡蛋汤是我们餐桌上经常会吃到的一道汤谱,那这里小编就为大家带来一些关于鸡蛋汤简单营养美味的做法。
 鸡蛋汤是一道最适合健康养生的汤谱,下面我们一起来了解下,关于鸡蛋汤经典简单的做法。
1.【竹笋鸡蛋汤】
材料:鸡蛋3个,竹笋50克,银耳20克,鸡肉100克,油菜心100克,盐、料酒跟胡椒粉适量。
做法:将竹笋切了头尾跟剪了蒂的银耳用清水清洗干净浸发,鸡肉洗干净切片,加腌料腌制20分钟待用;油菜心洗干净,切段备用,紧接锅中放上适量的清水煮滚后,将上面备用的食材放进去再次煮至翻滚状态再加入鸡蛋,这样就成了一道鲜美可口的竹笋鸡蛋汤了。
2.【鸡蛋粉丝萝卜汤】
材料:鸡蛋2、白萝卜一根、粉丝、酱油、盐、食醋适量备用。
做法:白萝卜去皮切薄片,放盘中待用,鸡蛋打散在碗中,调匀待用,锅中加入一定份量的清汤,开火煮至翻滚,先加入粉丝,再加入萝卜,酱油跟食醋盐等调味料,再次煮到滚开的时候,最后就加入调匀的鸡蛋液在里面,简单的鸡蛋粉丝萝卜汤就做成了。
3.【酸辣蛋花汤】
材料:
豆腐2块、黑木耳8朵、瘦肉200克,榨菜一包,鸡蛋2个、番茄2个、葱、姜盐油等调味料适量即可。
做法:先将瘦肉洗净切细丝,加酒跟盐再加上适量的粟粉拌匀,醒10分钟备用,水发黑木耳,将榨菜跟葱、姜洗净切丝,番茄用热水浸烫几分钟将皮剥掉,跟豆腐一起切丝,鸡蛋打匀,锅中水烧开,先将肉放进去,然后就放豆腐丝跟榨菜跟番茄,煮开就放鸡蛋,最后加葱花即可,这道鸡蛋汤吃起来,会有中酸辣可口的感觉,口味独特,鲜美可口。
4.【菠菜鸡蛋汤】
材料:菠菜、鸡蛋、盐、油、胡椒粉跟鸡精、葱适量备用。
做法:将清洗干净的菠菜放进开水锅中焯熟然后捞起凉水再将它切段备用,锅内放一定份量的水,跟一些鸡精,水煮开放菠菜,开锅翻滚后放调好的鸡蛋液,加上调味料即可食用,这款鸡蛋汤男女老少都可以吃。
5.【薄荷鸡蛋汤】
材料:薄荷、鸡蛋跟姜猪油、盐适量。
做法:将薄荷洗净沥干水分备用,锅中放适量的水,放姜片进去,水煮开后直接打入鸡蛋在里面,看到煮开,就加上薄荷煮至片刻即可,注意,薄荷不要煮太久了,所以一定要在最后再加,这样喝起来的薄荷鸡蛋汤,既保留有蛋的鲜美,又有薄荷清新的鲜味。
6.【五彩鸡蛋汤】
材料:鸡蛋2个、西红柿2个、胡萝卜一根、金针菇80克、紫菜跟香菜、葱花、油盐适量。
做法:西红柿去皮切丁,胡萝卜去皮切丝,金针菇切小段,香菜切碎,鸡蛋打散备用,锅中加油烧热,先放西红柿跟葱花,将西红柿炒至变软出红汤,加上适量的清水,煮开后加胡萝卜丝跟金针菇,煮至3分钟后,放紫菜,淋上蛋液,在最后再放香菜,那么就成了一道既好看又好吃的五彩蛋花汤了。
好了,以上就是关于鸡蛋汤最简单营养美味的做法,希望可以帮到大家,感谢大家一直以来的支持。
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