简单易学的滋补羊肉汤做法大全

时间:2015-11-03 09:05:52  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:小涣  
提要:羊肉汤是中华传统的经典名吃,将一口羊肉汤含在嘴里,香味便会融入了整个身体,非常舒服。

冬天喝羊肉汤最滋补了,是不是心动了呢?下面小编就教你简单易学的滋补羊肉汤做法大全。

羊肉汤做法一:山药羊肉汤

主料:羊排、山药

辅料:胡萝卜、姜、葱、料酒、花椒粒、盐、胡椒粉适量

做法:

1、首先将羊排砍成块;山药斜刀切块;胡萝卜滚刀切块;姜切片;葱切段。

2、在锅内倒入小半锅清水,下羊排焯去血水,捞出。另外再装小半锅清水,再放羊排、葱段、姜片,淋少量料酒和花椒粒,盖上锅盖炖1个小时。

3、最后放入山药、胡萝卜,加适量盐和胡椒粉,再盖上锅盖,继续炖20分钟即可。

羊肉汤做法二:冬瓜羊肉汤

主料:肥羊卷、冬瓜

辅料:盐、葱、姜、枸杞、胡椒粉、料酒适量

做法:

1、首先将冬瓜去皮切片;姜切成姜丝;葱白切段;葱叶切花。

2、在锅内倒适量的油,放姜丝、葱段煸炒数秒,再淋少量的料酒,倒入小半锅的清水。

3、水开时便加入冬瓜,在水再次煮开后,加适量的盐,倒入肥羊卷、枸杞煮开,接着就下葱花,撒胡椒粉提味即可。

22365416.jpg

(图片id:22365416,羊肉汤做法大全)

羊肉汤做法三:桂圆羊肉汤

主料:羊腿

辅料:姜、桂圆、红枣、花生、葱白适量

做法:

1、将姜拍扁;葱白切段;羊腿砍成块。

2、在锅内倒入适量的清水,下入羊肉,焯去血水,捞出。

3、备一个高压锅,把羊肉、红枣、花生、桂圆、姜、葱放入,再倒入小半锅清水,按煮肉模式压煮即可。

羊肉汤做法四:白萝卜羊肉汤

主料:熟羊肉、白萝卜

辅料:羊肉汤、香菜、盐、姜

做法:

1、将白萝卜去皮洗干净,切成大块;姜切片。

2、备一个大砂锅,放入萝卜块、姜片,加入羊肉汤。

3、放入熟羊排,加锅盖用大火烧开后,再转小火炖煮20分钟,等到萝卜烂后就放适量盐调味,放入香菜即可。

羊肉汤做法五:西红柿杂蔬羊肉汤

主料:胡萝卜、西红柿

辅料:花生油、盐、白菜、姜、葱、羊肉汤适量

做法:

1、将胡萝卜洗净去皮切厚片;白菜洗净梆切细丝;葱切葱花;西红柿切小块。

2、倒油热锅,下姜丝爆香后,下胡萝卜、西红柿、白菜梆丝用大火翻炒炒软。

3、加适量清水,放入冷冻羊肉汤块,用大火烧开,加入适量的盐和葱花即可。

上面介绍的食谱,有空在家的朋友不妨学着来做哦。

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