清热解暑:冬瓜海带排骨汤做法

时间:2015-10-16 16:13:20  1星|  来源:爱靓网明星  |  编辑:Elena  
提要:秋天,昼夜温差大,秋高气爽之余,也容易让人心烦气躁,这个时候可以喝一些冬瓜海带排骨汤。

冬瓜具有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的作用,下面让小编教大家做冬瓜海带排骨汤。

冬瓜海带排骨汤所需材料

原料:冬瓜、鲜海带、排骨、木耳

配料:油、葱姜、味精、盐、白酒

冬瓜海带排骨汤做法

1、首先把冬瓜去皮去瓤,洗干净后,切小方块。

2、把鲜海带洗干净,切小方形,备用。

3、把木耳用温水泡发后,去蒂,清洗干净。

4、把排骨放入锅里,泡开血水后,清洗干净。

5、将排骨放冷水中,加少许白酒去腥,煮开飞水。

6、把飞水的排骨捞出,过一遍清水。

7、在锅里注入适量清水,放入排骨。

8、将葱切段,姜切片,都一起放入锅里。

9、用大火煮开后,撇去汤中浮沫。

10、加入海带,盖好锅盖,用大火煮开后,转小火慢炖30分钟左右。

11、开锅,将表面的浮沫再次撇掉,倒入冬瓜。

12、再倒入木耳,盖好锅盖,继续小火慢炖15分钟左右。

13、调入适量的盐。

14、调入适量味精,即可出锅。

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(图片id:50506820,冬瓜海带排骨汤做法)

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