枸杞羊肝汤 养肝护肝

时间:2014-03-25 15:17:10  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑: 小小chou  
提要:羊肝含铁丰富,是理想的补血佳品,下面就给大家推荐一款枸杞羊肝汤,喜欢喝的朋友看看哦!

枸杞羊肝汤鲜香嫩爽,营养丰富,看下做法步骤。

材料:羊肝100克,草菇20克,枸杞5克,胡萝卜5克,香葱2棵,生姜1小块,高汤15大匙,料酒1大匙,胡椒粉小匙,精盐1小匙。

(图片id:20038940,枸杞羊肝汤)

做法步骤

1、香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净切成薄片,枸杞用冷水浸泡、洗净备用。

2、羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10分钟,再放入沸水烫一下,捞出洗净。

3、高汤煮开,再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开,然后放入羊肝片烧开即可。

厨房小语:煮汤时可加入少量胡椒粒,既可去膻,又可使汤汁味道更佳。

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