糖醋丸子最给力的做法介绍(2)

时间:2013-02-16 14:34:09  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:Susan  
提要:肉丸子吃得多了,但大家吃过糖醋丸子吗?糖醋丸子酸甜可口,相信吃过糖醋丸子的人都不会忘记它的味道。

糖醋南瓜丸子的做法

原料:南瓜,面粉

调料:油,盐,糖,醋,淀粉

做法:将南瓜去皮去瓤洗干净切成块,放在锅里蒸熟沥干水,再加入面粉、盐和糖搓成面团,再捏成大小一样的小丸子,在锅里放油烧热,把南瓜丸炸至金黄色,然后捞出沥干油,在锅里留底油,加入清水、盐和白糖煮开,再用淀粉勾芡,淋上醋,再把南瓜丸倒进锅里煮三分钟即可出锅了。

糖醋豆腐丸子的做法

原料:豆腐,鸡蛋,洋葱,青、红椒角,面粉

调料:油,盐,酱油,番茄酱,绍酒,味精,淀粉,葱,姜

做法:把豆腐洗干净搅碎,加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐和味精搅拌均匀,然后捏成大小一样的丸子,在锅里放油烧热,把豆腐丸子炸至金黄色,然后捞出备用,把葱和姜切末,洋葱切丝,在锅里留少许油烧热,把葱姜爆香,再把洋葱和青红椒角炒香,再倒入绍酒、醋、糖、番茄酱、酱油和适量汤煮开,用淀粉勾芡,再倒入炸好的豆腐丸子,搅拌均匀,淋入香油,即可出锅。

这几道糖醋丸子外酥里嫩,酸甜可口,吃过的一定会忘不了那个味道,不信?做来试试不就知道了。

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