蒜蓉百合香辣虾
1. 准备食材。
大虾300克，柠檬1个，蒜4瓣 ，番茄2个，番茄酱100克，洋葱1个，百合75克 ，小红辣椒3个，盐一小勺，白兰地半小杯，橄榄油适量 。
2. 番茄,洋葱,大蒜,红辣椒,百合洗净。
3. 把番茄,洋葱,大蒜,红辣椒切碎。
4. 腌虾方法;虾洗净从背剪开,去泥肠,放碗里,加入红辣椒,柠檬汁.加入白兰地,橄榄油,盐.用叉在虾肉上插几下,这样容易入味,煎的时候不会卷起.虾腌制15分钟后,等锅里橄榄油六成热煎虾.
5. 煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿,虾熟盛出。
6. 酱汁制作;1 ,放橄榄油,6成热时把蒜蓉,洋葱碎放入煸炒.放入番茄煸炒.放入百合,放入番茄酱,煮10分钟.大虾排放碟上,淋上酱汁.(配上果蔬)
7. 淋上酱汁的大虾。
金黄玉米扇贝
材料
扇贝6个，五花肉250克，玉米面250克，大蒜7瓣，黄油75克，白醋适量，香菜1把，胡椒粉盐适量。
做法
1.用料;扇贝，五花肉，玉米面，大蒜
2.黄油，白醋，香菜，胡椒粉，
3.做法;1.用牙刷清洗扇贝外壳.2.用刀开启扇贝，洗净扇贝肉.3.沥干水份.4.用厨纸吸干水份.
4.5.五花肉切薄片6.用刀背把肉片拍平7.用五花肉片卷起扇贝 。
5.8.大蒜，香菜切碎9.平底锅里放黄油，小火，放入大蒜，香菜碎.10.放入卷好的扇贝肉煎10分钟左右.
6.11.煎扇贝肉的时候要多翻煎几次，等肉色成金黄色时，倒入白醋，盐，胡椒粉，稍煎即可.12.锅里加一杯水烧开，放少许盐，倒入玉米面.13.小火，不停搅拌，煮2--3分钟，成玉米糊.14.在干净的扇贝壳(用开水烫过)上先铺一层玉米糊，再摆上煎好的金黄扇贝肉即可。
7.这样的吃法，比较新鲜，但是非常好吃。
上面的食谱是不是很诱人，赶紧动手试试吧。
