第三款西餐热菜：西红柿焖排骨
原料：排骨，西红柿，葱，蒜，鱼露，柠檬，红糖
调料：盐，水淀粉
做法：将排骨洗干净，斩成段，将蒜拍碎，在排骨里倒入鱼露、蒜末和红糖腌制15分钟，再取葱白切成粒，叶的部分切成丝，西红柿切成块，锅里放油烧热，倒入葱白和蒜爆炒出香味后，倒入排骨炒到金黄色，倒入适量的水，盖好盖子焖半小时后，将西红柿倒进去一起煮至熟烂，挤进柠檬汁，放些盐和红糖调味，把水淀粉倒进去勾芡后就可以装起来啦，用葱丝放在盘边装饰就可以了。
第四款西餐热菜：孜然炒鸡翅
原料：鸡中翅、香芹、辣椒、蒜、姜、洋葱、孜然粒
调料：糖、料酒、盐、香油、酱油、胡椒粉、鸡精、植物油
做法：将鸡中翅洗干净剁开两半，倒入料洒、酱油和胡椒粉腌制15分钟左右，洋葱洗干净切成丝，芹菜洗干净切成段，辣椒切成段，在锅内倒入油，看到能浸过鸡中翅就好，将油烧至五成热，倒入鸡翅，将鸡中翅炸到金黄色，捞出来沥干油，将姜末、蒜和辣椒放里锅里爆炒出香味后，倒入香芹和洋葱炒出香味后再放入鸡中翅炒均匀，将所有调料倒入去炒一下就可以出锅啦！
大家觉得这几款西餐热菜怎么样呢？学会了吗？很好吃吧！
